Помидоры, петрушка и красный лук смешаны с простой заправкой из лимонного сока и оливкового масла для быстрого и легкого салатного гарнира, который любят все.
Время приготовления: 10 мин. Сложность: легкий
Составляющие
- Пучок свежей петрушки – 50 г;
- Помидор спелый – 250 г;
- Красный лук – 1 луковица, используйте нарезанный сырой лук или быстрый маринованный лук.
- Сок лимона – 2 столовые ложки, желательно свежевыжатого;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль и перец – по вкусу.
Этот салат отличный со свежими летними помидорами, но вы можете приготовить его круглый год с помидорами черри из продуктового магазина.
Способ приготовления
- Вымыть все ингредиенты.
- Пучок петрушки мелко порезать.
- Помидоры удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Красный лук мелко нашинкуйте.
- Добавьте все ингредиенты в салатник.
- Отдельно смешайте оливковое и лимонный сок и полейте салат.
- Перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Оптимальное хранение помидоров
Лучше всего хранить помидоры при температуре от 13 до 18 °C и относительной влажности воздуха от 80 до 95%. В хороших условиях хранения помидор может храниться до 14 дней. В любом случае следует избегать хранения в холодильнике, так как это не только снижает выработку летучих ароматических веществ, но и через несколько дней.
